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锅贴系列

大虾锅贴加盟

生煎包子发展历程:上海人管生煎叫"生煎馒头",在上海已有上百年的历史。在上海,经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是遇见生煎加盟,皮香肉嫩。如今出名的有一家取名【遇见生煎】,虽然省略了"馒头"两个字,可大家都知道这里是"生煎馒头"名店,每日早上五六点一开门就人满为患,不早早去排队肯定是吃不到的。100多年前,上海的茶馆在供应茶水之余,兼营生煎馒头。人们在不品茶的时候,也想以"茶点心"作为快餐,代替正餐。顺应人们的饮食需求,生煎包子走出茶馆,成了"街头小吃"。
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产品介绍

       新鲜虾生煎是一条正餐菜肴,原料是小麦面粉,调料是鲜虾等,调味品为食用油、盐、花椒粉等,根据煎煮的作法而成。
  1. 取一锅,放进虾泥、生猪肉(搅碎)、韭菜(剁末)、平菇(剁末)、姜(炒羊肝)及蛋白质、盐、玉米面粉、芝麻油、黑胡椒粉,加10克水,迅速拌和使有黏性。
  2. 将小麦面粉放水和参团,分为多面糊,擀成单板,以饺子包包入饺子馅,包成水饺样子。
  3. 烤锅入油30克油,轻晃大锅使油遍布匀称,以强微波加热加热8分鐘,放进水饺,以强微波加热1分鐘煎黄底端,再添加开水一杯并快速翻面后遮盖,最终再用强微波加热4分30秒煎熟就能。

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