欢辣季遇见生煎包生煎好看又美味！

     生煎包类似锅贴，但是生煎的制作相对来讲比较粗犷，不如锅贴一般精致。但是原理都是一样的，将生包子贴在锅上，直到底面酥脆。
     首先很多生煎的面皮选用高筋面粉，用温水和面，揉出劲道的面皮。然后就出剂子，确保差不多的大小，在遇见生煎店他们都不用擀面杖，用手直接按出面皮，这样就节省了很多时间。遇见生煎包子。将发酵好的面，用刀切成大小均匀的一小块面，然后用擀面杖将面擀成一个圆形的面皮。

        擀好面皮后，就可以开始包包子了，前期和包饺子差不多，将肉馅放入面皮中间，然后用手指将面皮从右向左依次捏成包子褶。