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欢辣季遇见生煎包生煎好看又美味!

发布日期:2019-10-12 18:24 浏览次数:

     生煎包类似锅贴,但是生煎的制作相对来讲比较粗犷,不如锅贴一般精致。但是原理都是一样的,将生包子贴在锅上,直到底面酥脆。
     首先很多生煎的面皮选用高筋面粉,用温水和面,揉出劲道的面皮。然后就出剂子,确保差不多的大小,在遇见生煎店他们都不用擀面杖,用手直接按出面皮,这样就节省了很多时间。遇见生煎包子。将发酵好的面,用刀切成大小均匀的一小块面,然后用擀面杖将面擀成一个圆形的面皮。

        擀好面皮后,就可以开始包包子了,前期和包饺子差不多,将肉馅放入面皮中间,然后用手指将面皮从右向左依次捏成包子褶。

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