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吃遇见生煎应注意些什么?

发布日期:2019-10-12 18:42 浏览次数:

1、遇见生煎包的汁水来源于皮冻,但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或高汤,这样也可以使肉馅水嫩

2、遇见生煎包的大小尽量保持一致,以一口能入嘴为宜,这样遇见生煎入锅后也能均匀成熟

3、遇见生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟,所以水的多少要适宜,一锅生煎大约130克的水即可,分两次加入,第二次加水的同时候还要加少许油,这样生煎的底部特别酥脆

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